Menús

Menús

Arroces, carnes con I.G.P. Morucha de Salamanca y Retinta, pescados de bahía/salvajes, variedad de mariscos, repostería casera. Todo acompañado y maridado con los caldos que nos pueda sugerir nuestro sumiller internacional.

Marinero
Arrocero
Degustación
San Valentín

Marinero

Ensalada de Capellanes

Revuelto El Puerto

Quisquilla de Santa Pola hervida

Arroz de Rape, Almejas y Ajos tiernos

ó

Corvina al hinojo en papillote

Crême Brûlée

Vino de la casa

Agua mineral

40€

por persona , IVA incluído

Arrocero

Ensalada de Piparras

Fritura de Pescado

Arroz a Banda

Tarta de Queso

Vino de la casa

Agua Mineral

28€

por persona , IVA incluído

Degustación

Mini Croquetas Caseras (dátiles con bacon, rabo y espinacas)

Carpaccio de Gamba Roja

Historia del Salazón

Tiradito de Presa Ibérica

Degustación de nuestro Arroz Marea Baja (ortiguillas de mar, huevas de erizo, berberechos, alga Codium y agua de moluscos)

Mar y Montaña Bajo Cero

Solomillo de Ternera con crema de Frutos Rojos

Delicia de Chocolate, Naranja, Azahar y Cardamomo

Vermut Casero

Vino blanco D.O. Jumilla "Juan Gil" Moscatel de Alejandría seco

Vino Tinto D.O. Alicante "Sein" Monastrell-Syrah

Vino dulce D.O. Alicante Vins del Comtat "Cristal.li" Moscatel de Alejandría

65€

por persona , IVA incluído

San Valentín

Coctel “Fruta de la Pasión”

Tentaciones de Foie

Ibérico, Cecina de Ciervo y Parmesano

Quisquilla de Santa Pola

Corvina al Hinojo

O

Solomillo de Ternera con Salsa de Frutos Rojos

“Como agua para chocolate”

Refrescos, minerales, cerveza San Miguel

Vino Blanco D.O. Rueda “Tierra Buena” Verdejo Grupo Yllera

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero “Trus” Tempranillo

Copa de Cava con Fresas

40€

por persona , IVA incluído

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