Carta
Posicionados como restaurante de cocina “Mediterránea y de Producto” buscamos la excelencia en los procesos, en la calidad de la materia prima y en los productos que ofrecemos por lo que le invitamos a dejarse aconsejar con las sugerencias de nuestro chef y degustar lo mejor del mercado en cada momento.
Entrantes
Alcachofas con jamón 18€
Almejas (plancha, al cilantro, al ajillo, a la marinera) 23€
Calamar nacional a la andaluza con ali oli de cilantro y lima 22€
Ceviche de Corvina 19€
Crema de calabaza, curry y aceite de menta 10€
Croquetas Caseras XL (Dátil con beacon, espinacas, marisco, rabo…) 3€/ud
Ensalada César 17€
Ensalada con Caballa en semi salazón 18€
Ensalada de burrata al pesto con crujiente de ibérico, tomates asados y sal de aceituna 18€
Ensalada de Capellán, tomate, alcachofa, olivas y picaeta de ajo y ñora 18€
Ensalada de Piparras, tomate y ventresca 18€
Ensalada Mediterránea (ensalada verde, naranja, vinagreta de cítricos con miel y mostaza antigua) 17€
Gamba roja al ajillo 21€
Jamón Ibérico con Parmesano y “regañás” 25€
Marinera 3,8€
Nuestra Fritura de Pescado 20€
Revuelto El Puerto (chipirones, habitas, ajetes, cebolla y virutas de ibérico) 21€
Salmón marinado al eneldo con huevas de trucha, germinados, soja y aceite de sésamo negro 20€
Tartar de Aguacate con Salmón 20€
Tiradito de Presa Ibérica con aliño de Jengibre, lima, naranja, soja y pistacho 20€
Arroces y pasta
Arroz a Banda (gamba pelada, sepia y pescado) 19,50€
Arroz de alcachofas, sepia y gamba roja 23€
Arroz de Bogavante 33€
Arroz de marisco (cigala, almeja, langostino, gamba y calamar) 26€
Arroz de rape, almejas y ajos tiernos 24€
Arroz de verduras con costillejas de cerdo 18€
Arroz Negro (anillas de calamar nacional y su tinta) 18€
Caldero Bahía (arroz a banda meloso en caldero) 19,50€
Caldero con Pescado (Se sirve 1º el pescado con papas, picaeta de ñora y alioli, 2º el arroz) 25€
Creps de Espinacas y roquefort 14€
Spaghettis Marineros 19€
Mariscos
Cigala 100g 21€
Gamba Roja 100g 22€
Langostino 100g 18€
Quisquilla 100g 22€
Pescados
Bacalao con Escalivada o Encebollado 24€
Corvina al Hinojo en Papillote 23€
Pescado a la Sal 29€
Rodaballo El Puerto 26€
Salmón al aroma de Vermut con verduritas 22€
Zarzuela de pescado y marisco 30€
Carnes
Entrecot de Ternera Morucha (300 gr) 34€
Escalope Milanesa 17€
Salsa (pimienta, roquefort, mostaza, bearnesa) +2€
Solomillo a la Sal 36€
Solomillo Plancha 29€
Tournedó de solomillo ibérico 21€
Postres
Carpaccio de Piña y Lima 6€
Coulant de Chocolate con Cardamomo, Crema de Naranja y azahar 9,90€
Crême Brulée 9€
Leche Frita 9€
Pan de Calatrava 6€
Panacota de Albahaca con Gelatina Cítrica e infusión de Flor de Jamaica 8€
Sorbete de Limón al Cava 8€
Tarta de Queso con coulís de frutos del bosque 8€
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