Carta
Posicionados como restaurante de cocina “Mediterránea y de Producto” buscamos la excelencia en los procesos, en la calidad de la materia prima y en los productos que ofrecemos por lo que le invitamos a dejarse aconsejar con las sugerencias de nuestro chef y degustar lo mejor del mercado en cada momento.
Entrantes
Almejas (plancha, al cilantro, al ajillo, a la marinera) 19,50€
Calamar nacional a la andaluza con ali oli de cilantro y lima 19€
Ceviche de Corvina 18€
Crema de calabaza, curry y aceite de menta 10€
Croquetas Caseras XL (Dátil con bacon, espinacas, marisco, rabo…) 2,50€/ud
Ensalada César 15€
Ensalada con Caballa en semi salazón 16€
Ensalada de burrata al pesto con crujiente de ibérico, tomates asados y sal de aceituna 17€
Ensalada de Capellán, tomate, alcachofa, olivas y picaeta de ajo y ñora 16€
Ensalada de Piparras, tomate y ventresca 17,50€
Ensalada Mediterránea (ensalada verde, naranja, vinagreta de cítricos con miel y mostaza antigua) 15€
Gamba roja al ajillo 20€
Ibérico con Parmesano y “regañás” 22€
Marinera 3€
Nuestra Fritura de Pescado 19,50€
Revuelto El Puerto (chipirones, habitas, ajetes, cebolla y virutas de ibérico) 19,50€
Salmón marinado al eneldo con huevas de trucha, germinados, soja y aceite de sésamo negro 19€
Tartar de Aguacate con Salmón 18,50€
Tiradito de Presa Ibérica con aliño de Jengibre, lima, naranja, soja y pistacho 17€
Arroces y pasta
Arroz a Banda (gamba pelada, sepia y pescado) 18€
Arroz de alcachofas, sepia y gamba roja 22€
Arroz de Bogavante 29€
Arroz de marisco (cigala, almeja, langostino, gamba y calamar) 24€
Arroz de rape, almejas y ajos tiernos 21€
Arroz de verduras con costillejas de cerdo 16€
Arroz Negro (anillas de calamar nacional y su tinta) 16,50€
Caldero Bahía (arroz a banda meloso en caldero) 18€
Caldero con Pescado (Se sirve 1º el pescado con papas, picaeta de ñora y alioli, 2º el arroz) 24€
Creps de Espinacas y roquefort 13€
Spaghettis Marineros 18€
Mariscos
Cigala 100g 21€
Gamba Roja 100g 22€
Langostino 100g 18€
Quisquilla 100g 22€
Pescados
Bacalao con Escalivada o Encebollado 20€
Corvina al Hinojo en Papillote 22€
Pescado a la Sal 26€
Rodaballo El Puerto 23€
Carnes
Confite de Pato con Setas Salteadas 19€
Entrecot de Ternera Morucha 23€
Salsa (pimienta, roquefort, mostaza, bearnesa) +2€
Solomillo a la Sal 34€
Solomillo Plancha 25€
Postres
Carpaccio de Piña y Lima 5€
Coulant de Chocolate con Cardamomo, Crema de Naranja y azahar 9€
Crême Brulée 7€
Leche Frita 8€
Pan de Calatrava 5€
Panacota de Albahaca con Gelatina Cítrica e infusión de Flor de Jamaica 9€
Sorbete de Limón al Cava 6€
Tarta de Queso con coulís de frutos del bosque 7€
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