Disfruta de un exquisito almuerzo o una maravillosa velada, en la terraza de nuestro restaurante y admira la majestuosa vista que desde este lugar, se tiene del puerto deportivo y al paseo marítimo. Por las noches de verano, en Restaurante El Puerto se puede apreciar un cielo lleno de estrellas y la brisa es fresca, clima ideal para degustar una de nuestras famosas recetas de cocina mediterránea, acompañado de un delicioso postre y una copa de buen vino.
No esperes más, ven a conocer nuestro restaurante y degusta las más exquisitas recetas de arroz de Torrevieja.
Nadie duda de los efectos beneficiosos del arroz para la salud. Es un elemento imprescindible en nuestra dieta, pero sobre todo es una invitación a disfrutar de los placeres sencillos de la vida. El arroz tiene un carácter universal, ha recorrido el mundo entero gracias a su valor nutritivo y a su sabor inconfundible, pero es asociado por derecho propio con la cultura mediterránea. El restaurante El Puerto, en la localidad de Torrevieja, es un establecimiento especializado en arroces, uno de esos locales con decoración marinera y vistas al mar que nos hace recordar lo delicioso que es compartir mesa con los amigos o la familia. Lo dicen sus clientes y los premios que ha obtenido en su larga trayectoria.
La cocina con dedicación
La prisa se ha convertido, muy a nuestro pesar, en un modo de vida. Nadie parece tener tiempo actualmente para mantener una conversación agradable o disfrutar de un momento de sosiego. Ni siquiera disponemos de tiempo para comer. Ahora priman los productos precocinados, los establecimientos de comida rápida, y eso nos hace olvidar a menudo la importancia del plato artesanal, el plato hecho con dedicación. A la cocina, como a cualquier otra actividad hay que prestarle un poco de paciencia y de esmero. Y sobre todo mucho cariño.
El restaurante El Puerto, con su experiencia, su trato cordial y sus productos frescos y de primera calidad, nos brinda ese pequeño milagro.
Los arroces y sus ingredientes
El Puerto pone un especial cuidado en la selección y elaboración de sus ingredientes, todos ellos de procedencia local, fieles guardianes de la rica tradición de la cocina mediterránea. Hablamos de la ñora de Guardamar del Segura, del arroz bomba o los productos, ya clásicos, de la huerta de la Vega Baja, como la alcachofa de Almoradí. No faltan tampoco los mariscos frescos, los mejillones, el pulpo, y esa referencia obligada, el sabroso boquerón de la bahía de Torrevieja. Pero nada de esto sería posible sin los fondos caseros de pescado, bases que no contienen ni aditivos ni colorantes, o el azafrán, ese punto de luz y sabor imprescindible en cualquier arroz.
Premios a la dedicación
El Puerto recibe muchos clientes a diario, cuenta con su respaldo y beneplácito, pero también ha recibido otras distinciones a su labor como en “Lo mejor de la gastronomía”, celebrado en IFA Alicante en 2011 o el Primer Concurso Nacional de Arroces “Ciudad de Torrevieja” en 2015. No son distinciones ociosas, recompensan una trayectoria de muchos años, de esfuerzo y preocupación constante. Pero El Puerto mira hacia adelante. Además del arroz tradicional y sus diversas variaciones, ya clásico en sus menús, sigue investigando con el propósito de encontrar nuevas técnicas, sabores o texturas que sorprendan a sus comensales. ¿Quién podría resistirse a esto?
El arroz se puede degustar en cualquier parte del mundo, pero lo tenemos aquí mismo, en Torrevieja, un arroz que nos recuerda que el tiempo está de nuestra parte.
